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  • 中文名称:壳聚糖
  • 英文名称:Chitosan
  • 中文别名:甲壳胺;脱乙酰甲壳质;可溶性甲壳质;几丁聚糖;脱乙酰几丁质;聚氨基葡糖
  • 英文别名:Chitosan
  • CAS   No.:9012-76-4
  • EINECS号:222-311-2
  • 分 子 式:(C6H11NO4)n
  • 安全术语:S24/25;
  • 分子结构式:
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  • 关键词:壳聚糖

壳聚糖(9012-76-4)

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进口品牌,专注科研“质”造

CasNo.:9012-76-4壳聚糖, 脱乙酰度≥95%,,粘度100-200 mpa.s,

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  • 壳聚糖(9012-76-4)

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  • 壳聚糖(9012-76-4)

    中文名称: 壳聚糖 中文别名: 甲壳胺; 脱乙酰甲壳质; 可溶性甲壳质; 几丁聚糖; 脱乙酰几丁质; 聚氨基葡糖 英文名称: Chitosan CAS号: 9012-76-4 分子式: (C6H11NO4)...

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    壳聚糖 英文名称 Chitosan 中文别名 甲壳胺;脱乙酰甲壳质;可溶性甲壳质;几丁聚糖;脱乙酰几丁质;聚氨基葡糖 CAS RN 9012-76-4 EINECS号 分 子 式 (C6H11NO4)n...

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  • 壳聚糖(9012-76-4)

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壳聚糖详细信息

    物化性质

  • 壳聚糖(9012-76-4)的性状:
        1.其外观呈白色至淡黄色或淡蓝白色或淡红白色非结晶性粉末或鳞片状。不溶于水,溶于乙酸、甲酸、乳酸、苹果酸,酸性水溶液有涩味。不溶于磷酸、硫酸,不溶于中性或碱性溶液。平均分子量10~200万。有明显降低人体内胆固醇含量的作用。因水解程度的不同,其1%乙酸的1%壳聚糖液的粘度/Pa.s如下。
        低分子量品(20~200)×10-3
        中分子量品(200~800)×10-3
        高分子量品(800~2000)×10-3
        常用品≥200×1010-3

        2.壳聚糖天然无毒,酸性水溶液对细菌有抑制作用,对高分子和离子性复合物可形成凝集。1%壳聚糖醋酸液用作香蕉保鲜,有较好效果。壳聚糖囚有游离氨基,在酸性条件下有阳离子型聚电解质的性质,可聚附镉、汞、铜等重金属,可作为絮凝各种胶态等颗粒而用于果汁澄清、蔗糖净化、废水处理、蛋白质菌丝体的絮凝等。如用于苹果汁的澄清,总酚量由原来的138~153mg/L降至84~89mg/L,蛋白质量由0.782~1.423g/L降至0.447~0.796g/L。由于壳聚糖无毒性,不与体液反应,对组织也不起抗原抗体反应,而且可生物降解,对细胞具有亲和性,故尤其适合在保健方面的应用。

  • 用途

  • 壳聚糖(9012-76-4)的用途:
        本品在食品工业中是一种天然、无毒的保鲜剂、絮凝剂,且可吸附水中镉、汞、铜等重金属离子,主要应用于食品、医药、农业种子、日用化工、工业废水处理等行业。

        壳聚糖具有提高免疫、活化细胞、预防癌症、降血脂、降血压、抗衰老,调节机体环境等作用,可用于医药、保健、食品领域。在环保领域壳聚糖可用于污水处理,蛋白回收,水净化等。
     
        功能材料领域,壳聚糖可用于膜材料、载体、吸附剂、纤维、医用材料等。轻纺领域,壳聚糖可用于织物整理、保健内衣、造纸助剂等。农业领域可应用于饲料添加、种子处理、土壤改良、水果保鲜等。在烟草领域,壳聚糖是性能良好的烟草薄片胶,而且具有改善口感,燃烧无毒无异味等特点。

  • 产品描述

  • 壳聚糖(9012-76-4)的制备方法:
        本品是由甲壳素在碱性条件下水解脱去80%左右的乙酰基而得。具体方法如下:将20g甲壳素加入300mL 50%的NaOH溶液中,完全浸润后在95℃下加热保温1.5h,滤去碱液,水洗至中性,低温干燥得无色透明片状产品15.6g。也可由甲壳素经内切甲壳素酶分解成4~6糖的低聚糖而成(中科院微生物研究所方法)。

    限量:
        GB 2760—2001:肉灌肠(方火腿、圆火腿)6.0g/kg。
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